Bayburt ve çevresi için limon, çayın vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak son zamanlarda, artan limon fiyatları, vatandaşların limonlu çay keyfini oldukça olumsuz etkilemiş durumdadır. Geçtiğimiz yıl limon fiyatlarının 80 ila 100 lira arasında değiştiği bilinirken, bu yıl rekor seviyelere ulaşarak 200 liraya kadar yükselmiştir. Bu durum, alışveriş yapan vatandaşlar arasında büyük bir tepkiyle karşılanmıştır.
Yükselen Limon Fiyatları
Artan limon fiyatlarının, günlük yaşamı nasıl zorlaştırdığına dikkat çekecek olursak, limonun tane fiyatı, boyutuna ve cinsine göre 20 ila 25 lira arasında değişmektedir. Pazar esnafı Ömer Gencer, Bayburtluların limonlu çay zevkinden vazgeçmediğini, kilo kilo limon alameseler de 2-3 adet limon aldıklarını belirtiyor. Gencer, “Pazarın zam şampiyonu limon. Kilo fiyatı 180-200 lira arasında değişiyor. Bugün için bu fiyatların çok yüksek olduğunu düşünüyorum,” şeklinde sözlerine devam etti. Bayburt'ta limonsuz çay içmenin neredeyse imkansız olduğunu ifade ederek, bu nedenle 2-3 adet limon almaktan başka çareleri olmadığını dile getiriyor.
Limonlu Çayın Tadı Kaçtı
Yüksek fiyatların limonlu çayın lezzetini kaçırdığına inanan bir başka pazar esnafı ise Talat Çalgan’dır. Çalgan, artan fiyatlarla birlikte, Bayburtluların bir zamanlar keyifle içtikleri limonlu çayın tadının kalmadığını aktardı. “Şu anda limonun kilo fiyatı 200 lira, tane fiyatı ise 20 ila 25 lira arasında değişiyor,” diyor. Yaz tatilinde pazarda çalışarak ailesine yardım eden Musab Vardar, limonun fiyatlarının tezgahta her yerde farklılık gösterdiğini ifade etti. Vardar, limonun kilo fiyatının 130 ila 200 lira arasında değiştiğini belirterek, fiyat farklılıkları hakkında bilgi verdi.
Limon Alışverişinin Vazgeçilmezliği
Mutfak alışverişi için pazara gelen Bayburtlu bir vatandaş ise, “500 lira da olsa limondan vazgeçilmez” diyerek limona olan bağlılığını anlatıyor. Limon fiyatlarının yüksek olmasına rağmen yine de almak zorunda olduklarını ifade eden vatandaş, “Bayburt’ta limonsuz çay olmuyor, 200 lira da olsa alıp, çayımıza atacağız. Limonu çok seviyoruz,” diye ekliyor. Bu sözler, Bayburtluların limon sevdasının ve ona duyulan ihtiyacın ne denli büyük olduğunu göstermektedir.
Limon Fiyatları Üzerine Şaka
Pazarcı esnafı Salih Saka, artan limon fiyatlarına esprili bir yaklaşımla sahne oldu. “Bundan sonra limon düğünlerde takılacak,” diyerek durumun ciddiyetine dikkat çekti. Zaman içinde limonun değerinin altın gibi olduğunu belirten Saka, buna rağmen yine de çaylarına limonu eklemeye devam edeceklerini ifade etti. “Kilosu 200 lira, 500 lira da olsa limonlu çay içmeye devam edeceğiz. C vitamini deposu limon, doktorlar tarafından da öneriliyor ve kesinlikle vazgeçilmezimiz,” dedi. Bu komik yaklaşım, artan fiyatlara rağmen limonun toplumdaki yerini bir nebze olsun hafifletmiştir.
