Samsun'un Kavak ilçesi Çakallı Mahallesi'ndeki Salep Uygulama Merkezi'nde salep hasat etkinliği gerçekleştirildi. Etkinlikte konuşan üreticiler, salebin yüksek glikomannan içeriği sayesinde değerinin giderek arttığını belirtti.
Üreticiler, bir dönümlük salep tarlasından yaklaşık 2,5 milyon TL gelir elde edilebildiğini ifade ederek, bu ürünün hem ekonomik açıdan önemli bir potansiyel taşıdığını hem de doğal bir ürün olarak değerini vurguladı.
"NEDEN TOPRAKTAKİ ALTIN DİYORUZ? ÇÜNKÜ GELİRİ YÜKSEK"
Salep üreticisi Murat Kayacı, bu yıl soğuk hava nedeniyle hasadın geciktiğini belirterek, normalde nisan ayının son haftalarında başlanan hasadın bu yıl 8 Mayıs'ı bulduğunu söyledi. Bölgede yaklaşık 150 bin adet salepleri olduğunu aktaran Kayacı, Kavak salebinin dağlık bölge yapısı sayesinde yüksek glikomannan oranına sahip olması nedeniyle tercih edildiğini dile getirdi. Kavak'ta ekili arazinin sınırlı olması sebebiyle boş arazilerin çoğunda salep yetiştirildiğini ifade eden Kayacı, "Kilosu şu anda 2 bin 500 ile 3 bin TL arasında değişiyor. Neden ‘topraktaki altın’ diyoruz çünkü geliri yüksektir. Burada 1 dönümlük arazide 150 bin adet salep var. Yaklaşık 1 ton salep, o da 2 buçuk milyon TL civarında bir gelir demek," şeklinde konuştu.
"TÜRKİYE'NİN HER YERİNE GÖNDERİYORUZ"
Bir diğer salep üreticisi Ömer Aktaş ise hasadın mayıs ortasından en geç haziranın 15'ine kadar sürdüğünü, hava sıcaklığıyla birlikte yumruların kurumaya başlaması nedeniyle ana yumrunun devamlılığı için bu zamanlamanın önemli olduğunu vurguladı. Kavak salebinin tercih sebebinin bölgenin doğal yapısı ve toprağı olduğunu belirten Aktaş, "Havasıyla, suyuyla doğası hiç bozulmamış. Burada daha çok doğada olan kuşburnu, kızılcık gibi bitkiler de yetişiyor. Salebin kilosu 3 bin TL'den başlıyor ve Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz," dedi.
Bu düzenleme ile metin daha akıcı bir okuma deneyimi sunarken, üreticilerin ifadeleri de daha belirgin hale getirilmiştir. Başlıklar ve ara başlıklar kullanılarak metnin anlaşılırlığı artırılmıştır.
