Aşure nasıl yapılır? En kolay ve en lezzetli aşure tarifi (2025 Güncel)
Muharrem ayının gelişiyle birlikte aşure nasıl yapılır?, aşure tarifi nasıldır? soruları arama motorlarında en çok araştırılan konular arasında yerini aldı. Paylaşmanın ve bereketin simgesi olan aşure, hem lezzetiyle hem de manevi anlamıyla sofralarda yerini alıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında geleneksel aşure tarifi…
✅ Aşure nasıl yapılır? (Adım adım tarif)
İşte klasik ve tam ölçülü aşure tarifi:
🛒 Malzemeler:
2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru üzüm
10 adet kuru kayısı (doğranmış)
10 adet kuru incir (doğranmış)
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
Üzeri için:
Nar taneleri
Ceviz
Fındık
Tarçın
Kuş üzümü
🍲 Aşure yapımı:
Buğdayı bir gece önceden ıslatın. Nohut ve fasulyeyi de ayrı ayrı suda bekletin.
Ertesi gün tüm bakliyatları haşlayın.
Geniş bir tencereye haşlanmış buğdayı alın, üzerine 10-12 su bardağı sıcak su ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Ardından nohut ve fasulyeyi ekleyin, 10 dakika kaynatın.
Kuru meyveleri (üzüm, incir, kayısı) eklemeden önce sıcak suda 5 dakika bekletip doğrayın ve tencereye ilave edin.
Portakal kabuğu rendesini ve karanfili ekleyin.
Toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Kıvam alana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Aşure koyulaştığında ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
Ilındıktan sonra üzerini nar, ceviz, tarçın ve fındıkla süsleyin.
🍽️ Püf Noktası:
Aşurenin lezzetli olması için malzemeleri haşlayıp yumuşatmaya özen gösterin.
Kıvamı fazla koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Şeker oranı damak tadınıza göre ayarlanabilir.
📌 En çok arananlar:
Aşure kaç saatte pişer? → Ortalama 1–1,5 saat
Aşureye karanfil ne zaman konur? → Son 15 dakikada
Aşure kaç gün dayanır? → Buzdolabında 4–5 gün
📷 Aşure sunumu için öneri:
Aşureyi kaselere paylaştırdıktan sonra nar taneleriyle renklendirin, ceviz ve tarçınla zenginleştirin. Hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı sunumu için altın sarısı kuş üzümleri ile şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sonuç:
Aşure, sadece bir tatlı değil; birlik, bereket ve paylaşımın simgesi. Yukarıdaki tarifle siz de evinizde kolayca geleneksel lezzeti hazırlayabilirsiniz. “Aşure nasıl yapılır?” diye merak edenler için en pratik ve lezzetli yanıt burada!
