Son günlerde tavuk döner ile bağlantılı sağlık sorunları ve gıda zehirlenmeleri hakkında endişe verici açıklamalarda bulunan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu konuda önemli uyarılarda bulundu. Bakan Yumaklı, dönerin bir gün satışa sunulup ertesi gün kullanılmaması gerektiğini belirterek, bu durumun yasak olduğunu ifade etti.
Gıda Üreticilerine Ciddi Uyarılar
Bakan Yumaklı, gıda üreticileri ve satıcılarına yönelik ciddi uyarılarda bulundu. Yerel yönetimle işbirliği yaparak, valilikler üzerinden gerekli önlemleri alacaklarını söyledi. Bu çerçevede, özellikle fuar, tanıtım günleri ve panayır gibi etkinliklerde gıda satış ve tüketimi ile ilgili hijyen standartlarına dair ayrıntılı bilgilendirmeler yapacaklarını kaydetti.
Şeffaf Denetim Sistemi
Sağlığın tehlikeye girmemesi için gıda denetimlerinin önemine dikkat çeken Bakan Yumaklı, denetimlerde elde ettikleri sonuçları vatandaşlarla şeffaf bir şekilde paylaşacaklarını açıkladı. Bu sistemin vatandaşların sürece dahil olmasına imkan tanıyacağına vurgu yaptı. Özellikle, tavuk döner gibi gıdaların neden olduğu zehirlenme olaylarının önüne geçilmesi için daha katı önlemler alınmasının gerekliliği üzerinde durdu.
Önlemlerin Artırılması
Bakan Yumaklı, söz konusu sağlık sorunlarının tekrarlanmaması için doğrudan önlem alınmasının şart olduğunu belirtti. Ayrıca, dönerin satışa sunulmasından sonra nasıl korunacağına dair haberler çıkmasının ardından denetimlerin sıklaştırılacağını ifade etti. Çiğ etle ilgili yapılan uygulamalarda dikkat gösterilmesi gerektiğini ve bozulma emarelerine karşı yenilikçi sosların kullanılabileceğini dile getirdi.
Ağır Cezalar Bekleniyor
Bakan, denetimlerde tespitler yapıldığında ağır ceza uygulamak suretiyle işletmelerin kapatılabileceğini de kaydetti. Bu bağlamda, gıda güvenliğinin artırılması amacıyla üreticilere yönelik uyarılarda bulunacağını sözlerine ekledi. Ayrıca, sağlığa zararlı ürünlerin denetiminde daha hassas bir yaklaşım sergileneceğini belirtti.
Yöresel ve Organik Ürün Denetimleri
Tarım ve Orman Bakanı, yöresel, organik ve ekolojik olarak tanımlanan ürünlere dikkat çekerek, bu ürünlerin denetimlerinde titiz davranacaklarını ifade etti. Özellikle AVM'lerde ayrılan bölümlerin organik ürünlerle ilgili durumunun takip edileceğini, bu alanlarda sahteciliği önlemek adına gerekli önlemleri alacaklarını bildirdi. Bu tür ürünlerin gerçekten organik olup olmadığını belirlemek için gereken denetimlerin sürdürüleceği vurgusu yapıldı.
